东莞赣香膳食管理有限公司
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膳食承包​公司如何监视食品的采购?

编辑:东莞赣香膳食管理有限公司时间:2020-10-26

膳食承包公司如何监视食品的采购?

一、食堂的蔬菜
1、与蔬菜消费基地树立长期供需关系,依据公司客服部提供客户需求,有方案的停止种植,采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药,保证蔬菜卫生平安。
2、保证蔬菜类食品有方案地采摘,确保蔬菜无蜕变,腐朽等事情发作。
3、调理需求,保证蔬菜质量,市场无法采购的蔬菜我们也能提供。

二、膳食承包食堂的肉类
1、树立长期肉类食品供给关系,保证肉类食品新颖,避免腐朽变味的肉食品进入公司。
2、严厉恪守国度法律、法规,未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。

三、食堂的大米、油类
1、直接从产地停止采购,膳食承包防止经销商从中故弄玄虚,避免有毒大米与不合格的食用油进入公司。
2、有方案的停止采购,避免物品堆积时间过长,惹起霉变。