膳食承包​公司如何监视食品的采购？

膳食承包公司如何监视食品的采购？

一、食堂的蔬菜
1、与蔬菜消费基地树立长期供需关系，依据公司客服部提供客户需求，有方案的停止种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保证蔬菜卫生平安。
2、保证蔬菜类食品有方案地采摘，确保蔬菜无蜕变，腐朽等事情发作。
3、调理需求，保证蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。

二、膳食承包食堂的肉类
1、树立长期肉类食品供给关系，保证肉类食品新颖，避免腐朽变味的肉食品进入公司。
2、严厉恪守国度法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。

三、食堂的大米、油类
1、直接从产地停止采购，膳食承包防止经销商从中故弄玄虚，避免有毒大米与不合格的食用油进入公司。
2、有方案的停止采购，避免物品堆积时间过长，惹起霉变。