东莞赣香膳食管理有限公司
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怎样做好东莞食材配送管理

编辑:东莞赣香膳食管理有限公司时间:2020-07-08

一、东莞食材配送管理流程

配送作业是配送企业或部门运作的中心内容,因此配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的上下都会直接影响整个物流系统的正常运转。配送作业的普通流程如:

当收到用户订单后,首先将订单按其性质停止“订单处置”,之后依据处置后的订单信息,停止从仓库中取出用户所需货品的“拣货”作业。拣货完成,一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时,则必需由贮存区停止“补货”作业。假如贮存区的存货量低于规则规范时,便向供给商采购订货。从仓库拣选出的货品经过整理之后即可准备“发货”,等到一切发货准备就绪,司机便可将货品装在配送车上,向用户停止“送货”作业。另外,在一切作业停止中,可发现只需触及到物的活动作业,其间的过程就一定有“搬运”作业。

二、东莞食材配送管理中心作业管理

(一)进货入库作业管理

进货入库作业主要包括收货、检验和入库三个流程。收货是指连锁店总部的进货指令向供货厂商发出后,配送中心对运送的货物停止接纳。

1、收货检验工作一定要慎之又慎,由于一旦商品入库,配送中心就要担负起商品完好的义务。普通来说,配送中心收货员应做好如下准备:及时控制连锁总部(或客户)方案中或在途中的进货量、可用的库房空储仓位、装卸人力等状况,并及时与有关部门、人员停止沟通,做好以下接货方案:

①使一切货物直线挪动,防止呈现反方向挪动;

②使一切货物挪动间隔尽可能短,动作尽可能减少;

③使机器操作最大化、手工操作最小化;

④将某些特定的反复动作规范化;