东莞赣香膳食管理有限公司
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事业单位食堂承包的几种用餐方式

编辑:东莞赣香膳食管理有限公司时间:2019-05-06

团膳承包有专业的就餐形式。目的是为了更好的停止食堂管理。其包括固定就餐形式、半固定就餐形式、自在就餐形式。现广为各事业单位食堂承包公司普遍应用,在业内已构成就餐形式规范。
固定就餐方式

固定就餐方式普通是企业对员工提供包住包吃(或扣除局部餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹布置饭菜的份量,防止因伙食糜费而招致食堂运营艰难的现象发作;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满心情。 协作程式:企业担任人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间呈现新入职、辞工以及请假等状况的,可提早以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。
半固定就餐形式
所谓的半固定就餐形式就是:厂方每个月将固定了的餐费(比方管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自在选择在不同层次以及不同种类的窗口消费,也能够到便利店买饮料等。当月未运用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

自由就餐形式
所谓的自在就餐形式就是:消费者在饭堂用餐前,可自在选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定最低餐费规范(如3-15元/餐),以保证员工自在选择自在消费的权益。