东莞赣香膳食管理有限公司
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学校食堂严禁承包给个人经营

编辑:东莞赣香膳食管理有限公司时间:2019-04-09

前段时间,记者得悉,为实在保证师生生命安康平安,鼎力推进国度食品平安示范城市建立,维护学校(含幼儿园,下同)正常教学次序,坚决防备食品平安事情的发作,南昌市教育局印发《南昌市学校食品平安专项管理工作计划》的通知,决议展开全市中小学校食品平安专项管理工作,将强化学校食品平安日常监视管理力度,对违法违规行为查处率达100%。确保配送餐工作按时按质按量完成,牢记任务重担,为孩子们吃上热饭好菜不懈努力。管理时间从2019年3月—2020年3月。

展开检查:

着力清退违规、暴利、C类企业、多个牌照挂靠一个加工厂的配送餐企业

据悉,南昌各级各类学校(包括中小学、幼儿园)、学生集体用餐配送企业都将承受检查。检查内容包括检查团膳承包提供者资质证明、校(园)长担任制和学校食品平安管理机构树立状况、食品平安管理制度落实状况、食品平安自查状况、食品平安专(兼)职管理员装备状况、应急预案、从业人员体检培训、原资料采购、食品贮存、加工制造、销售供餐、食品添加剂运用状况、餐具消毒、留样等能否契合标准请求。着力清退违规、暴利、C类企业;清退多个牌照挂靠一个加工厂的配送餐企业;理解相关费用详细状况等。

将进行实地检查

对学生停止不记名问卷测试对学生家出息行电话访谈

2019年3月-10月,南昌市教育局将结合市市场监视管理部分门组成结合专项管理组,分离飞行检查等方式对各县区、各学校、各配送餐企业停止专项全面普查。其中,将停止实地检查。听取各县区、各学校自查自纠工作状况汇报,对学生停止不记名问卷测试,对学生家出息行电话访谈。承受告发。承受告发,向社会发布告发电话、电子邮箱和办公地点。核对处置。分类整理大众的来信来访,对相关告发即收即查,强化督办;对反映激烈的问题,专项管理组将实地调查。对食品平安管理不到位以及不遵照学生自愿用餐准绳的教育行政部门、管理者予以追责和处置。重点调查。对信访反映集中的县(区)、学校,市教育局将抽调人员组成调查组,停止重点调查。对违规违纪的典型案例,将在全市通报,公开曝光。

对食品平安和学生用餐呈现严重问题的县(区)、学校提出通报批判

2019年11月南昌市教育局将依据专项管理组反应的状况,向全市通报检查结果。对食品平安工作不力,招致所辖域内食品平安和学生用餐呈现严重问题、形成恶劣影响的县(区)、学校提出通报批判,约谈县(区)教育行政部门和学校主要担任人。2019年12月-2019年3月,对前几阶段搜集到的问题,结合专项管理组将实在关注和推进问题整改,绝不允许说一套做一套,现场核实问题整改状况。

强化监管:

强化校长或教员代表缴费陪餐制度 与学生同样缴费、同时就餐、同规范就餐

依据计划,南昌将强化食品平安校长担任制。校(园)长是第一义务人,对食品平安工作负总责。各学校(幼儿园)要树立由校指导、后勤管理等相关部门担任人和食品平安管理人员组成的食品平安管理工作指导小组,全面担任本单位食品平安管理,食品平安严重开支和重要事项,由指导小组集体讨论决议。强化食品平安管理员装备。各学校要指定专人担任专(兼)职食品平安管理员,到有培训资历的机构承受食品平安管理员培训并获得培训合格证。强化校长或教员代表缴费陪餐制度。做到“三同”:即与学生同样缴费、同时就餐、同规范就餐,每天做好陪餐记载,及时发现和处理食堂管理中存在的问题和艰难。

强化团膳承包膳食管理委员会工作制度 树立价钱调整校内听证制度

强化膳食管理委员会工作制度。膳食管理委员会由校指导、工会代表、食堂管理人员、教员代表、学生代表、学生家长代表等组成,行使对食堂的检查、监视、评议等职能,树立价钱调整校内听证制度、称心度定期测评制度、工作质询制度等。强化南昌市学校后勤管明智慧云平台管理。经过云平台的创立和掩盖推行,充沛发挥食品采购溯源等六大平台成效,将食品平安风险防控与廉政风险防控相分离,认真查找和梳理统一配送工作中可能存在的食品平安与廉政风险点,强化风险认识,着力抓好相关人员的教育。强化食堂“洁厨亮灶”工程。各县(区)教育行政部门、市场监视管理部门要继续推进学校食堂“洁厨亮灶”工程建立,各级各类学校应主动与当地教育行政部门、市场监视管理部门联络沟通,加快推进“洁厨亮灶”建立进度。

要适时发布食品平安警示强化学生食品平安认识

强化学校食品平安宣传教育。要实在增强对学校食堂担任人、食品平安管理人员等从业人员的宣传与培训,组织他们学习相关法律法规和团膳承包食品平安操作标准,进一步强化其食品平安义务认识和自律认识,不时进步食品平安管理程度。要充沛运用校园网络、播送、微信、微博、手机客户端、宣传栏、班会课和专题讲座等多种方式,对学生停止食品平安学问教育;要适时发布食品平安警示,强化学生食品平安认识,推进学生安康饮食习气的养成,同时有方案和针对性的组织学生展开食品平安专项活动,加强学生的食品平安认识和防备才能,在学校普遍营造浓重的食品平安气氛。要下发《致学生家长的一封信》让家长理解到我们对学生的食品平安的监管、学生在校就餐坚持自愿的准绳等等,取得家长理解和支持。

家长反映问题比拟多的停止不定时的明察暗访

强化学校食品平安常规排查制度。将学校食堂食品平安风险排查工作作为常规性工作,教育行政部门结合各级市场监视管理部门展开常态化食品平安排查工作,并分离各季度的主要工作重点或云平台上家长反映问题比拟多的,停止不定时的明察暗访。

严禁学校食堂承包给个人运营 严禁教员食堂开支从学生食堂中列支

强化学校食堂运营管理。严厉实行准入退出机制。对配送餐公司不按请求提供足量菜品、虚列支出本钱、套取学生就餐费用等情形的坚决执行退出机制;严禁学校食堂承包给个人运营;食堂采取托管形式的,必需与企业签署标准合同,明白双方权益和义务,载明食品平安、质量、价钱等本质性条款,列明考核方法和措施;食物采购、食品贮存、加工制造、食品添加剂运用、留样等能否契合标准请求;严禁教员食堂开支从学生食堂中列支,严禁学校或个人与企业签署有关合同或达成有关承诺,为教职工提供低价或者免费用餐,巧立项目给教职工滥发各种补助。对依然存在以上问的学校,当地教育、市场监视管理部门应分别经过行政、执法等手腕,催促学校立刻整改。

义务追查:

民办学校继续与被列入黑名单或不达等级规范配送企业协作将被降级降档

此外,对贯彻落实不彻底、打折扣等现象,将严肃追查相关人员义务,配送企业被列入黑名单或不达等级规范,学校继续与其协作,市教育局或县区教育行政部门对该校校长作出行政处置。对民办学校(园)停止降级降档直至取消办校(园)资历。学校发作严重食品平安事情参照此条执行。

设立告发电话承受社会监视

各学校也要以由校指导、工会代表、食堂管理人员、教员代表、学生代表、学生家长代表等组成的膳食管理委员会行使对食堂的检查、监视、评议等职能,树立价钱调整校内听证制度、称心度定期测评制度、工作质询制度和家长必需配餐制度等,分离聪慧云平台的运用,及时理解和处理食堂管理中存在的问题。