东莞赣香膳食管理有限公司
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事业单位食堂承包要注意哪些事项

编辑:东莞赣香膳食管理有限公司时间:2019-04-10

目前,在很多企业、工厂、学校事业单位食堂承包都会呈现一些外包食堂,为此工厂食堂承包应该留意哪些事项,对分工剖析该怎样样分工,今日我们就一同来看看吧!

  一、事业单位食堂承包义务的分工:

  1、公司(甲方)义务:公司只需提供厨房场地,厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿,同时监视承包方(乙方)的正常运作就能够了。

  2、承包方义务:必需负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半废品加工、废品加工、菜色搭配的好坏,表现承包者的运营效果。同时,承包方还必需担任卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。

  二、容易管理:

  关于公司而言,从本人管控转为监视管控,自身效益就有了明显的进步。本人管控必需样样问题亲力亲为的处理,还不一定到达很好的效果。

  而监视管控就不一样了,只需把员工反映传达给承包方,由承包方来详细执行施行。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,到达公司的管控目的。

  三、节约开支:

  公司把饭堂承包后,厨师工资由承包方担任。有些伙食费用比拟高的公司,在燃料方面能够思索由承包方担任。还有些新公司若人数比拟多,合约时间比拟长的话,承包方也能够思索厨具用具费用的担任问题。

  这些对公司而言,明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言,也不会因而降低原来的伙食规范。由于饭堂承包后,我们关于食品采取统一采购,统一运营也是相对俭省资源。同时在饭堂运作上也俭省了许多不用要的糜费,如大米、水、电、燃料等。

  四、进步效益:

  公司饭堂承包后,在承包方的正常运作下,减少了行政部的工作压力,同时也减轻了员工伙食工作之忧,使员工能一心一意投入到工作中,进步消费效益。

  五、减轻资金周转压力:

  公司饭堂承包后,我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后,再同厂方结算。这样,在某种意义上能够说减轻了厂方资金周转。

  以上,就是关于事业单位食堂承包应该留意的一些事项剖析,对此希望可以协助到大家,对此大家还有什么好的倡议后者想法,欢送大家留言!